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木耳存放几年了还可以吃吗
补充说明：木耳存放几年了还可以吃吗
2024-04-29 20:37
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
木耳在保存得当且没有发生变质的情况下，通常是可以吃的。
木耳本身含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。在适当的储存条件下，这些营养成分不会被破坏，也不会产生有害物质。因此，如果木耳在密封、干燥、阴凉的环境中保存，并且没有出现异味、发霉等情况，那么它是可以安全食用的。
然而，如果木耳已经出现了异味、颜色改变或质地异常，则表明其可能已经变质，此时是不可以再继续食用的。
在食用木耳之前，应仔细检查其外观和气味，确保没有任何异常后再进行烹饪。此外，为保证食品安全和品质，建议在购买时选择新鲜度较高的产品，并遵循正确的存储方法。
2024-04-29 21:10
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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