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牛碎肉是好肉吗
补充说明：牛碎肉是好肉吗
2023-09-23 02:53
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
牛碎肉一般是指牛肉中的一种，通常情况下，牛肉中的牛肉属于好肉，但要注意适量食用。
牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体提供所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。而且牛肉中含有丰富的铁元素，适当食用可以促进血红蛋白的生成，有利于预防缺铁性贫血。牛肉中含有丰富的维生素B6，可以促进体内蛋白质的代谢，有利于身体的消化和吸收，适当食用可以增强机体免疫力。综上所述，牛肉属于好肉。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。而且牛肉属于温热性食物，过量食用可能会导致上火，出现口腔溃疡、咽喉肿痛等不适症状。此外，对牛肉过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2023-09-23 21:12
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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