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鱼苦胆破了鱼肉还能吃吗
补充说明：鱼苦胆破了鱼肉还能吃吗
2024-05-06 18:46
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鱼苦胆破了，鱼肉一般不能继续食用。
鱼苦胆中含有胆汁，具有一定的毒性，可以抑制中枢神经系统，使肌肉痉挛，还可能损伤胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐等症状。如果食用了含有胆汁的鱼肉，可能会引起中毒反应，严重时甚至可能导致呼吸衰竭，危及生命。因此，为了身体健康，建议不要食用苦胆破了的鱼肉。
若在不知情的情况下误食了苦胆破了的鱼肉，并出现了头晕、呕吐等不适症状，则需要及时就医治疗。
需要注意的是，在处理鱼类食材时，应尽量避免与苦胆接触以防误食。此外，对于任何原因导致的食物中毒症状，都应及时就医以获得适当的治疗。
2024-05-06 19:21
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
