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生吃小白菜会中毒吗
补充说明:生吃小白菜会中毒吗
a******W 2023-09-26 23:48
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医生回答(1)
生吃小白菜不会导致中毒。
小白菜富含维生素C和叶绿素,适量食用可以促进铁吸收,预防贫血。但需要注意的是,如果小白菜储存不当或受到污染,则有可能会引起食物中毒,如沙门氏菌感染。因此在食用前应确保食材新鲜且安全。
若摄入大量未煮熟的小白菜可能会引起消化不良、腹痛等不适症状。
建议在食用小白菜之前充分清洗,并将其彻底烹饪以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。对于存在胃肠道功能脆弱的人群,不建议生食小白菜。
2024-05-06 23:47
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