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吃海鲜能喝茶吗
补充说明：吃海鲜能喝茶吗
2024-06-14 13:56
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃海鲜时不宜喝茶。
海鲜中含有丰富的蛋白质和钙质，而茶中含有的鞣酸会影响人体对铁、钙等矿物质的吸收。吃海鲜时喝茶可能影响营养吸收和增加胃肠道负担。适量饮用牛奶或豆浆可以与海鲜中的蛋白质结合形成易于消化的凝固物，有助于缓解因海鲜引起的不适症状。例如，牛奶中的酪蛋白可以与海鲜中的蛋白质结合，形成不易被胃酸消化的凝固物。
在吃海鲜时，应避免同时大量喝茶，以免影响营养吸收和增加胃肠道负担。如果出现不适症状，如腹痛、腹泻等，应及时就医并咨询医生是否需要调整饮食习惯。
2024-06-14 15:38
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