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茄子半生半熟吃了会中毒吗
补充说明:茄子半生半熟吃了会中毒吗
a******W 2024-10-12 14:30
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医生回答(1)
食用半生半熟的茄子一般不会导致中毒。
虽然茄子中含有一定量的龙葵素,但其含量较低且在高温下易分解,因此食用半生半熟的茄子通常不会导致龙葵素摄入过量而引起中毒。
如果患者本身属于龙葵素敏感体质,或存在消化系统疾病,则可能因未完全煮熟的茄子中的龙葵素而出现恶心、呕吐等不适症状。
若食用半生半熟的茄子后出现腹痛、腹泻等症状,建议及时就医,并进行相应的治疗措施。
2024-10-12 14:30
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