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蛋白质-热能营养障碍怎么办
补充说明：蛋白质-热能营养障碍怎么办
2024-07-08 13:12
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
蛋白质-热能营养障碍可以通过蛋白质补充、热量补充、饮食调整等措施进行治疗。
1.蛋白质补充
蛋白质补充可以通过增加高蛋白食物摄入量来实现，如鸡蛋、牛奶等。对于严重缺乏者，可能需要使用特殊配方的营养粉剂。蛋白质是身体组织修复和生长所必需的基本元素，适当补充可以促进体重增长和恢复健康状态。适用于因疾病导致长期消耗或手术后康复期的患者。
2.热量补充
热量补充可通过增加高能量密度的食物摄入，如坚果、全脂乳制品等。必要时可考虑口服营养补充剂。热量是维持生命活动的基础，提供足够的热量有助于改善营养不良状况。适用于因代谢减缓或消化吸收障碍导致的能量不足情况。
3.饮食调整
饮食调整包括增加富含蛋白质和热量的食物，如瘦肉、豆类及高脂肪含量的食物。同时减少加工食品和糖分摄入。合理的饮食结构能够满足机体所需的营养素，从而改善营养不良的情况。适用于大多数蛋白质-热能营养障碍患者，特别是轻度至中度营养不良者。
此外，在治疗过程中，应定期监测患者的体重变化、体格检查以及实验室指标，以评估治疗效果并调整治疗方案。
2024-07-08 16:17
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
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