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喝酒是不是不能吃柿子
补充说明：喝酒是不是不能吃柿子
2024-05-06 19:06
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
喝酒后不宜食用柿子。
柿子中含有一种叫做鞣酸的物质，这种物质在与胃酸相遇时会发生化学反应，形成不易溶解的沉淀物，即柿石。酒中的酒精会刺激胃壁，导致胃酸分泌增多，从而加速柿石的形成。此外，柿子中的果胶和纤维素也具有一定的凝固作用，与酒精共同作用下，更易形成柿石。大量摄入柿石可能会引发消化道梗阻，严重时甚至需要手术治疗。因此，喝酒后不宜立即食用柿子，以减少发生消化道梗阻的风险。
除了柿子外，在饮酒后还应避免食用高蛋白食物、富含维生素C的食物以及药物等。
建议大家平时要养成良好的生活习惯，尽量不要空腹饮酒，以免加重肝脏负担。
2024-05-06 19:28
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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