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3邻乙基抗坏血酸是vc吗
补充说明：3邻乙基抗坏血酸是vc吗
a******W 2024-10-24 09:59
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
3-邻乙基抗坏血酸不是VC，而是其衍生物，主要用于食品防腐。
3-邻乙基抗坏血酸是一种抗氧化剂，可作为食品防腐剂使用；而维生素C主要用作营养补充剂或抗氧化剂。两者的功能和用途不同，故不属于同一种物质。
3-邻乙基抗坏血酸属于维生素C的衍生物，但两者并不相同。此外，还有2-甲基抗坏血酸、异抗坏血酸等抗坏血酸的衍生物，它们的作用与性质也各有差异。
在选择使用3-邻乙基抗坏血酸时，需注意其可能存在的潜在风险，并严格按照规定剂量使用以确保安全有效。同时，对于任何涉及健康和营养的问题，建议咨询专业医疗人员的意见。
2024-10-24 09:59
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
