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慢性胃炎可以吃煎蛋吗
补充说明：慢性胃炎可以吃煎蛋吗
2024-09-25 09:47
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于钟 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆疾病，胃肠疾病，食管疾病等。
提问
慢性胃炎患者可以适量食用鸡蛋，但应选择蒸、煮等温和烹饪方式。
鸡蛋富含营养，但煎、炸等高温烹饪方式可能会加重胃部负担，导致胃酸分泌增加，刺激胃黏膜，从而加重炎症。因此，对于慢性胃炎患者来说，选择蒸、煮等温和的烹饪方式更为适宜，可以减少对胃的刺激，有利于胃部的恢复和健康。
2024-09-25 14:11
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慢性胃炎(chronicgestritis)系指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎缩性病变，其实质是胃粘膜上皮遭受反复损害后，由于粘膜特异的再生能力，以致粘膜发生改建，且最终导致不可逆的固有胃腺体的萎缩，甚至消失。本病十分常见，约占接受胃镜检查病人的80～90%，男性多于女性，随年龄增长发病率逐渐增高。 慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎是两种最常见的慢性胃炎。小儿慢性胃炎、老年人慢性胃炎近几年临床发病率也逐渐升高。
