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红花椒与青花椒的功效与作用
补充说明：红花椒与青花椒的功效与作用
a******W 2023-09-26 23:57
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红花椒与青花椒都具有调味、驱虫、止痒、抗菌、抗氧化的功效和作用。
1.调味
红花椒具有增加食物香气和辛辣味，而青花椒则提供清新果香和微麻口感。
2.驱虫
两种花椒中的挥发油都可起到一定的驱虫效果。
3.止痒
两者均含有一定量的生物碱，能有效缓解皮肤瘙痒症状。
4.抗菌
它们所含有的多种活性成分对多种细菌有抑制作用，从而减少感染风险。
5.抗氧化
两者的抗氧化性能有助于清除体内自由基，减缓细胞老化过程。
使用上述两种花椒时需注意区分其品种特性，并遵循正确的烹饪方法以充分发挥其风味特点。对于过敏体质者或肠胃功能较弱者，应谨慎食用，以免引起不适反应。
2024-03-08 22:06
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
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