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病毒性感染能不能吃炒鸡蛋黄
补充说明：病毒性感染能不能吃炒鸡蛋黄
2024-05-30 11:54
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邬喆斌 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：擅长病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝病，肝硬化，自身免疫性肝病，肝衰竭，肝癌，感染性发热等
提问
病毒性感染患者通常可以适量食用炒鸡蛋黄，但应避免过量摄入。对于存在消化系统疾病的患者，则不建议食用。
炒鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，能够为机体提供能量和必需氨基酸，有助于增强免疫力。而病毒性感染患者的免疫功能可能会受到抑制，此时适当补充这些营养素可能对恢复有帮助。但是需要注意的是，炒鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，如果过多摄入可能导致血脂升高，不利于病情控制。
然而，由于炒鸡蛋黄中含有的油脂较多，在烹饪过程中容易产生反式脂肪酸，长期大量摄入可能会增加心血管疾病的风险。因此，患有高脂血症或冠心病的人群应该限制炒鸡蛋黄的摄入量。
在治疗期间，除了饮食调整外，还需要注意休息充足、保持良好的个人卫生习惯，并遵循医生的指导进行药物治疗。同时还要定期复查以监测病情变化。
2024-05-30 13:43
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
