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卤水反复熬会致癌吗
补充说明：卤水反复熬会致癌吗
2023-07-25 15:35
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范铁兵 主治医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
一般情况下，卤水反复熬不会致癌。
卤水是指用各种材料混合制成的液体，通常呈现为无色透明的液体，具有很强的挥发性，在常温下容易蒸发，但在冷却后仍然是无色透明的。卤水的主要成分是氯化钠、食盐、白砂糖、纯化水等物质，并且在制作过程中会加入很多添加剂，这些都是对人体无害的，所以一般情况下，卤水反复熬不会致癌。但需要注意的是，如果卤水反复熬，可能会导致其中的物质成分被破坏，从而导致营养价值降低，并且可能会产生有毒物质，所以不建议使用。
另外，在日常生活中，建议大家要注意饮食卫生，避免食用变质、受污染的食物，避免食用生冷、油腻、辛辣刺激性的食物，可以多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿等，同时可以适当进行体育锻炼，如慢跑、打羽毛球等，有助于增强自身的免疫力。如果出现身体不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
2023-07-26 02:41
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