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炒鱼丸的功效与作用
补充说明：炒鱼丸的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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医生回答(1)
孙卓林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
炒鱼丸具有补气血、增强免疫力、促进消化、补充能量、缓解疲劳等功效与作用。由于炒鱼丸属于食物，若想长期食用以达到上述效果，建议适量食用。
1.补气血
炒鱼丸中的鱼肉含有丰富的蛋白质和多种矿物质元素，经烹饪后食用可为身体提供必要的营养物质，从而达到补益气血的作用。适用于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。适量食用可改善症状。
2.增强免疫力
由于鱼肉中含有一定的维生素D以及钙等微量元素，这些营养素能够促进机体对铁质的吸收利用，进而提高血红蛋白水平，因此具有增强免疫力的效果。经常食用炒鱼丸可以辅助提升机体抗病能力，预防感染性疾病的发生。
3.促进消化
鱼丸中富含胶原蛋白及弹性蛋白，这两种成分能增加胃肠道黏膜的厚度和韧性，有助于食物的消化吸收。对于食欲不振或消化功能减弱者有促进食欲、增进消化的作用。
4.补充能量
鱼丸通常由鱼肉制成，而鱼肉是人体所需的重要营养来源之一，其含有的优质蛋白质在体内分解代谢时会释放出热能，使人产生饱腹感并提供持久的能量支持。适当进食炒鱼丸可以帮助维持血糖稳定，避免低血糖的发生。
5.缓解疲劳
因为炒鱼丸中含有一定量的卵磷脂和肌醇，这两种物质具有调节神经递质平衡的作用，进而起到缓解大脑疲劳的效果。对于长时间用脑导致的思维迟钝、反应变慢等情况有一定的改善效果。
需要注意的是，炒鱼丸虽然美味且营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对鱼肉过敏的人群应禁食，以免出现皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-03-07 02:53
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