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草鱼的营养价值与功效与作用
补充说明：草鱼的营养价值与功效与作用
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
草鱼具有补充蛋白质、提供能量、改善贫血、促进生长发育、维持神经系统健康等功效与作用。但是，由于草鱼可能携带寄生虫，食用前应确保充分煮熟，如有特殊疾病或对草鱼过敏，建议咨询医生或营养师。
1.补充蛋白质
草鱼中含有丰富的优质蛋白，这些蛋白被机体摄入后可水解为氨基酸，其结构简单，在体内利用率高。适量食用草鱼可以为身体活动提供必要的营养物质，满足日常生理需求。
2.提供能量
草鱼肉质细嫩，含有一定的脂肪和碳水化合物，这些物质可在体内氧化分解产生热量，为人体生命活动提供能量来源。对于需要快速恢复体力或进行度运动的人群，草鱼是较好的食物选择。建议控制摄入量以避免过量摄入脂肪和热量。
3.改善贫血
草鱼中所含铁元素有助于红细胞的合成，而铁是血红素的重要组成部分，因此具有一定的补血效果。贫血患者可通过烹饪草鱼时加入菠菜、红枣等食材来增强补血效果。
4.促进生长发育
草鱼富含多种对人体有益的微量元素，如锌、硒等，这些元素对儿童的生长发育至关重要。青少年及成长期儿童可适当增加草鱼的摄入量，以满足身体发育所需的营养素。
5.维持神经系统健康
草鱼中的维生素B族可以帮助缓解精神压力，提高注意力和记忆力；此外，它还含有Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，能保护神经元免受损伤。经常处于高压工作状态或有失眠困扰者，可适当进食草鱼以辅助调节身心状态。
虽然草鱼的营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。同时，过敏体质者应谨慎食用，以免引发过敏反应。
2024-01-05 20:59
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
