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干蚕豆的营养和功效与作用
补充说明：干蚕豆的营养和功效与作用
a******W 2021-12-10 15:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
干蚕豆是日常生活中常见的食物，适量食用具有补充营养、促进消化、保护血管、健脑益智、辅助降血压等功效。
1、补充营养
干蚕豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
干蚕豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用干蚕豆，有利于改善便秘的情况。
3、保护血管
干蚕豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、钾、钙等营养物质，可以软化血管，在一定程度上还可以预防高血压。
4、健脑益智
干蚕豆中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
5、辅助降血压
干蚕豆中含有丰富的钾、钙等营养物质，钾、钙可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用干蚕豆后出现不适症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
2021-12-10 21:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
