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平菇的功效与作用
补充说明：平菇的功效与作用
a******W 2021-12-03 22:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
平菇具有提高机体免疫力、抗衰老、降血脂、预防心血管疾病、促进消化等功效与作用。但是，由于平菇属于食物，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全。
1.提高机体免疫力
平菇中富含多种氨基酸和多糖类物质，这些成分能够刺激免疫细胞活性，增强机体抵御病原体侵袭的能力。通过食用平菇来摄取上述营养素以支持免疫功能，如适当进食蘑菇炖鸡汤、炒鸡蛋等。
2.抗衰老
平菇中的抗氧化剂可以清除体内自由基，减少其对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。日常可将平菇与其他新鲜蔬菜一起制作沙拉或汤品食用，以发挥其抗衰老效果。
3.降血脂
平菇含有膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，有助于食物残渣排出，避免脂肪过度吸收。对于高脂血症患者而言，可以通过增加摄入量的方式改善病情，例如做成清蒸平菇或者凉拌平菇进行食用。
4.预防心血管疾病
平菇中含有丰富的维生素D，而维生素D具有降低血压的效果，因此常吃平菇可以辅助预防心血管疾病的发生。建议心血管疾病高危人群每周至少食用两次平菇，可以选择清炒或煲汤等方式烹调。
5.促进消化
平菇所含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，改善肠胃环境，进而达到促进消化的目的。对于存在消化不良的人群，可通过适量食用平菇缓解症状，如做平菇蛋花汤、平菇炒肉片等。
需要注意的是，虽然平菇是一种营养丰富且具有多种健康益处的食物，但并非所有人都对其无过敏反应。因此，在初次尝试时应密切观察身体反应，以免引起不良后果。
2024-03-11 12:20
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