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酸牛乳的作用与功效
补充说明：酸牛乳的作用与功效
a******W 2021-12-03 22:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
酸牛乳具有促进消化、改善便秘、补充维生素D、提供钙质、增强免疫力等作用与功效。由于酸牛乳可能引起某些人群的消化系统不适，建议在食用前咨询医生。
1.促进消化
酸牛乳中含有一定量的益生菌群，这些益生菌群可以抑制肠道内有害细菌的生长，从而促进食物的消化。对于存在消化不良、腹泻等问题的人群，适量食用酸牛奶可起到一定的缓解效果。但需注意不宜空腹饮用，以免引起胃部不适。
2.改善便秘
酸牛乳中的乳酸和醋酸等有机酸能增加肠蠕动频率，缩短排便时间；此外，其还含有一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀并刺激肠道分泌黏液，使粪便变得柔软易于排出。长期适量摄入酸牛奶有助于预防或减轻便秘症状。建议每天早晨起床后喝一杯新鲜制作的酸牛奶以促进肠道健康。
3.补充维生素D
由于酸牛奶中通常会额外添加维生素D作为营养强化剂，因此具有补充维生素D的功效。对于缺乏阳光照射或无法获得足够日光浴机会的人群而言，酸牛奶是摄取维生素D的一种简便途径。但是需要注意不可过量食用以防引发其他健康问题。
4.提供钙质
酸牛奶中含有丰富的钙元素，每100克酸牛奶约含100毫克左右的钙，且其中的钙多为酪蛋白胶束中的钙，较易被人体吸收利用。缺钙人群可通过食用酸牛奶来补钙，如每日清晨饮用一杯纯正发酵的酸牛奶即可满足日常所需。但对酸牛奶过敏者不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
5.增强免疫力
酸牛奶中的乳铁蛋白是一种天然抑菌物质，具有广谱抗菌活性，可帮助机体抵御外来病原体入侵；同时它还能促进巨噬细胞吞噬能力及自然杀伤细胞活力，进而提高机体免疫力。免疫力低下者可以通过增加酸牛奶摄入量来提升自身防御力，例如三餐中适当加入低脂或无糖酸奶。但对于乳糖不耐受患者，则应减少或避免食用。
需要注意的是，虽然酸牛奶具有上述多种功效，但并不意味着所有人都适宜大量食用。对于存在乳糖不耐受或对乳制品过敏史者，应谨慎评估风险并考虑替代品。
2024-02-25 01:33
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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