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吞蚕豆的功效与作用
补充说明：吞蚕豆的功效与作用
a******W 2021-12-02 14:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吞食蚕豆具有补充营养、促进消化、预防便秘、改善视力、辅助降血压等功效与作用。由于个体差异可能导致不同的反应，建议在食用蚕豆之前咨询医生或专业人士的意见。
1.补充营养
因为蚕豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供所需的能量及养分。适当摄入可增强体质，维持身体健康。
2.促进消化
由于蚕豆中含有的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，有助于食物消化吸收。适当进食蚕豆可缓解积食、腹胀等症状，但不宜过量以免引起腹泻。
3.预防便秘
由于蚕豆中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，在大肠内经细菌发酵可产生有机酸、气体，刺激肠壁，促进排便反射，进而起到预防便秘的作用。可通过长期食用来达到效果。但是对蚕豆过敏者禁用。
4.改善视力
因为蚕豆中的类黄酮物质具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减缓眼部衰老过程；此外，它还含有一定量的叶黄素和玉米黄质这两种重要的抗氧化剂，这些都对眼睛有益。对于经常对着电脑或手机的人群来说，每天吃一些蚕豆可以帮助保护眼睛健康。
5.辅助降血压
因为蚕豆中含有钾元素，而钾离子具有扩张血管、降低外周阻力的作用，从而达到辅助降压的目的。日常可以通过食用蚕豆的方式进行调理，但需注意的是，如果存在肾脏疾病，则不建议食用，以免导致病情加重。
需要注意的是，蚕豆属于易致敏食品，过敏体质者应谨慎食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。另外，未熟透的蚕豆中含有红细胞凝集素和血球溶解素，可能会引起溶血性贫血，因此应在充分加热后食用。
2024-01-15 12:54
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
