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水煮鸭蛋的功效与作用是什么
补充说明：水煮鸭蛋的功效与作用是什么
2021-12-01 18:45
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
水煮鸭蛋富含营养，能强身健体、增加钙质摄入以及补充维生素B2。
它含有蛋白质和多种维生素，与水煮鸡蛋的营养价值相近，同样有益于身体健康。鸭蛋的矿物质含量较高，有利于身体对钙的吸收。维生素B2是人体常短缺的元素，建议患者多食用鸭蛋以补充这种维生素。
2022-04-13 17:01
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
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注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
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