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大蒜苗的功效与作用？
补充说明：大蒜苗的功效与作用？
2021-11-25 16:03
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夏昆鹏 副主任医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症
提问
大蒜苗是指大蒜的青苗，具有补充营养、预防心血管疾病、预防糖尿病的功效，可以为人体提供所需要的营养物质。
1、补充营养
大蒜苗中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、铁、镁、锌、硒等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、预防心血管疾病
大蒜苗中含有镁、锌、硒、铁等元素，可以减少血栓形成，降低血液粘稠度，预防心血管疾病。
3、预防糖尿病
大蒜苗中含有大蒜素，具有较强的灭活胰岛素的能力，可以起到预防糖尿病的功效，适合糖尿病患者食用。
除此之外，大蒜苗还具有解毒消肿、预防流行性感冒、帮助预防骨质疏松等功效，平时可以适量食用，对身体有一定的好处。需要注意的是大蒜苗属于刺激性食物，如果患者大量食用，可能会刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹胀等不适症状，如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-11-25 16:03
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
