首页> 营养科> 羊肝> 羊肝什么人不适合吃

精选回答(1)

周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

提问

羊肝含有丰富的脂肪,高脂血症患者的人群不适合吃羊肝 。羊肝含铁丰富,适量进食可使皮肤红润,适合由于血虚造成面色萎黄或者产妇由于生产出现贫血的症状等人群适当进食。羊肝中还含有丰富的维生素A,可预防夜盲症或者视力减退的现象,适量进食羊肝有助于对多种眼疾的治疗。羊肝营养丰富,含有大量的动物脂肪,不适合高血脂症患者,羊肝胆固醇高,高血脂患者在食用羊肝后会导致病情加重。在购买羊肝时,要通过正规渠道购买,要购买颜色鲜红,表面触感很硬且干涩的羊肝。有异味的羊肝禁止进食。

2021-11-25 16:03

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高脂血症 (高脂血,血脂过多 )

高脂血症是指血脂水平过高,是脂肪代谢或运转异常,使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高,或高密度脂蛋白胆固醇过低,现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种,前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人,据统计高血脂的人群已经达到2亿人,而且因高血脂早期没有明显的症状,很容易被病人忽视,都是不知不觉中发生的,最后只能在健康体检中发现,所以又被称为:沉默的杀手。

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