发病时间：不清楚
补充说明：鸡蛋白和鸡蛋黄哪个有营养
2021-08-04 18:25
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
与鸡蛋白相比，鸡蛋黄的营养价值更高。蛋黄中除了含有大量的卵磷脂外，还含有大量的维生素a、维生素b、维生素c和维生素e。但是，蛋清的营养成分会下降很多，主要是蛋白质。因此，在吃鸡蛋的过程中，建议多吃蛋黄，少吃蛋清。对于一些有过敏性疾病的人，建议吃少量煮熟的蛋黄，最好不要吃蛋清，这是因为蛋清中的蛋白质会导致过敏症状加重。
2021-08-10 14:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
