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蟹黄苦怎么回事
补充说明：蟹黄苦怎么回事
2021-08-04 15:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
蟹黄苦通常与以下情况有关：1、蟹黄是雌蟹的产物，如果雌蟹在未成熟之前食用，此时的蟹黄可能会有苦味。2、在螃蟹死亡的情况下，体内会滋生大量细菌等微生物，导致蟹黄变质变苦。3、螃蟹生活的水域受到污染，其体内会含有重金属等有害物质，蟹黄也会变苦。4、螃蟹可能有病，用药后，体内仍有药物残留，也会使蟹黄发苦。
2021-08-07 16:58
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