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猪骨煲黄豆功效与作用
补充说明：猪骨煲黄豆功效与作用
a******W 2021-11-27 20:49
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猪骨煲黄豆具有补钙、补充蛋白质、促进骨骼发育、改善贫血、滋润皮肤等功效与作用。由于猪骨和黄豆都属于食物，若摄入过量可能会引起消化不良，因此建议适量食用。
1.补钙
猪骨中含有丰富的磷酸钙和碳酸钙等矿物质成分，这些物质被机体吸收后可转化为有机钙，从而达到补钙的目的。适量食用可以为身体提供所需的钙质，对于预防骨质疏松症有积极作用。
2.补充蛋白质
猪骨中富含胶原蛋白、弹性蛋白及多种氨基酸，而黄豆也含有较高的植物蛋白。两者共同食用可使人体获得充足的优质蛋白质。适当的摄入有助于维持肌肉组织的正常功能以及促进新陈代谢。
3.促进骨骼发育
猪骨中的钙元素是构成骨骼的重要组成部分，而黄豆则能够帮助提高钙的吸收率。经常食用猪骨炖黄豆可以帮助青少年长高，也有利于老年人延缓骨质疏松的发生。
4.改善贫血
猪骨中所含铁元素能促使血红素合成增加，进而提升血液携氧能力；而黄豆中的维生素B6有利于促进铁元素的吸收和利用。对于缺铁性贫血患者而言，适当进食上述食物对病情恢复具有积极意义。
5.滋润皮肤
猪骨煲黄豆中的脂肪酸和卵磷脂具有一定抗氧化作用，可减少自由基损伤细胞膜上的脂质层，从而起到滋养皮肤的效果。长期适量食用可改善皮肤干燥、粗糙等问题。
需要注意的是，虽然猪骨煲黄豆营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，黄豆属于易产气食品，因此胃肠功能欠佳者应慎用。
2024-02-10 04:40
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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