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芸芝菇的功效与作用
补充说明：芸芝菇的功效与作用
a******W 2021-11-26 17:10
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于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
芸芝菇具有增强免疫力、抗衰老、改善消化功能、降低血糖水平、保护肝脏健康等功效与作用。由于芸芝菇的某些功效可能与药物作用相似，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.增强免疫力
芸芝菇中的多糖体和β-葡聚糖等成分具有刺激免疫细胞活性的作用，能提高机体对病原体的抵抗力。通过增强机体的防御能力来抵御感染和疾病。可通过食用富含菌类的食物如蘑菇、木耳等来补充相应的营养素以达到上述效果。
2.抗衰老
因为芸芝菇中含有的多种抗氧化物质可以清除自由基，减少其对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。适当摄入芸芝菇可辅助减缓皮肤老化及皱纹形成。建议将芸芝菇与其他营养丰富的食材搭配烹饪。
3.改善消化功能
由于芸芝菇中含有一定的膳食纤维，这些物质能够促进胃肠道蠕动，进而加快食物的消化吸收速度。对于存在消化不良症状的人群而言，适量食用芸芝菇有助于减轻不适感。可在日常饮食中增加其摄入量。
4.降低血糖水平
因为芸芝菇含有较低的碳水化合物含量且升糖指数低，同时其中的膳食纤维可以帮助稳定血糖水平。长期适量食用芸芝菇可能有助于控制血糖并预防糖尿病的发生。适合糖尿病人选用为正餐食材之一。
5.保护肝脏健康
研究发现，芸芝菇中的某些成分具有抗炎作用，能够减轻肝细胞受损的情况，从而起到保肝护肝的效果。经常性地食用芸芝菇可能会对肝脏产生积极的影响。推荐每周至少食用两次芸芝菇菜肴。
需要注意的是，虽然芸芝菇是一种天然食品，但并非所有人都对其无过敏反应。因此，在初次食用前应进行小剂量试吃，确保不会引起不良反应再继续食用。另外，存放时要避免将其放置于潮湿或高温环境中，以免影响其品质。
2024-03-24 07:21
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