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烘干的黑豆的功效与作用
补充说明：烘干的黑豆的功效与作用
a******W 2021-11-26 17:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
烘干的黑豆具有补肾养血、明目、美容养颜、延缓衰老、改善贫血等功效与作用。由于黑豆属于食物，若想长期食用，建议咨询营养师或医生以确保安全和适宜。
1.补肾养血
从中医食疗的角度来讲，黑豆入肾经和脾经，而通过烘干的方式能够使黑豆中的营养物质更加容易被机体吸收利用。而肾脏是人体先天之本，所以能起到补肾的作用。适当食用烘干的黑豆对于女性而言具有一定的滋阴、润燥、养血等效果，但不宜过量食用。
2.明目
因为黑豆本身具有一定的护眼明目的作用，而经过烘干后其护眼明目的作用会有所增强。适量食用烘干的黑豆对缓解视力疲劳、干涩等症状有一定的帮助作用。
3.美容养颜
由于黑豆中含有丰富的维生素E以及大豆异黄酮等成分，这些物质都属于天然抗氧化剂，因此可以起到美容养颜的效果。经常将烘干的黑豆作为日常饮食的一部分，可以帮助清除体内的自由基，从而达到美白肌肤的目的。
4.延缓衰老
黑豆富含花青素、维生素E及类黄酮等抗氧化成分，这些物质有助于抑制体内氧化应激反应，减少细胞损伤，进而延缓衰老过程。适当的摄入一些烘干的黑豆，可以使皮肤变得更加有光泽和弹性，还可以辅助预防皱纹的产生。
5.改善贫血
黑豆中所含铁元素较为丰富，而铁元素是合成红细胞的重要原料之一，因此适当进食可促进红细胞的生成，有利于改善缺铁性贫血的症状。对于存在缺铁性贫血的人群，可以通过食用烘干的黑豆来补充铁质，以达到纠正贫血的目的。
需要注意的是，虽然上述提及的功效与作用均受烘干的影响而得到增强，但仍需遵循适量原则进行摄取，避免过量导致消化不良等问题。另外，对于特殊人群如孕妇或哺乳期妇女，在食用前最好咨询医生或专业人士的意见。
2024-04-07 23:15
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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