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海参吃法和功效与作用
补充说明：海参吃法和功效与作用
a******W 2021-11-24 14:46
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
海参是一种营养丰富、药食同源的食物，一般建议海参蒸煮后食用，可以发挥海参的功效，主要有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护血管、改善贫血等功效和作用。
1、补充营养
海参含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
海参中含有丰富的胶原蛋白，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用海参，有利于改善便秘的情况。
3、预防便秘
海参中含有丰富的胶原蛋白以及不饱和脂肪酸，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。如果患者存在大便干结的情况，可以适量食用海参，有利于预防便秘的发生。
4、辅助保护血管
海参中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，可以促进血液循环，有利于血管的保护，适合高血压、高血脂患者食用。
5、改善贫血
海参中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于改善贫血的情况。
但需要注意，对海参过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。而且，海参中含有大量的蛋白质，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2021-11-24 21:59
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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