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银杏果功效与作用
补充说明：银杏果功效与作用
a******W 2021-11-24 14:46
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医生回答(1)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
银杏果具有抗氧化、改善脑功能、增强记忆力、抗衰老、缓解心血管疾病等功效与作用。由于银杏果具有一定的药理作用，食用前应咨询医生以确保安全和正确使用。
1.抗氧化
银杏果富含黄酮类化合物和维生素E等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，从而对抗氧化应激。通过减少细胞损伤来延缓衰老、保护细胞免受氧化损伤。
2.改善脑功能
银杏果中的活性成分可以促进大脑血液循环，提高脑部氧气供应，进而改善脑功能。对于阿尔茨海默病等神经退行性疾病具有一定的预防和治疗作用。
3.增强记忆力
银杏果中的一些化学物质有助于增加大脑血流量，促进神经元之间的连接，从而增强记忆力。经常食用银杏果可以帮助提高注意力和信息处理能力。
4.抗衰老
银杏果中的黄酮类化合物具有强大的抗氧化作用，能有效清除体内自由基，减缓细胞老化过程。适当摄入银杏果可帮助维持皮肤弹性，推迟皱纹和其他年龄相关特征的出现。
5.缓解心血管疾病
银杏果含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸能够降低血脂水平，预防动脉粥样硬化的发生。适用于高脂血症及高血压患者，可通过烹饪或制成药膳的方式进行摄取。
需要注意的是，虽然银杏果有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。对银杏过敏者以及孕妇禁用。此外，由于银杏果中含有少量毒性成分，因此不宜过量食用，以免引起中毒症状。
2024-03-23 04:42
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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