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猪血功效与作用
补充说明：猪血功效与作用
2021-11-24 14:47
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
食用猪血具有补充营养、润肠通便、辅助改善缺铁性贫血的功效，但需要注意的是，猪血中含有较多的胆固醇，过量食用容易导致血脂升高。
1、补充营养
猪血中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、润肠通便
猪血中含有丰富的油脂，能够润滑肠道，促进大便的排出，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘。
3、辅助改善缺铁性贫血
猪血中含有丰富的铁元素，而铁元素是血红细胞形成的重要原料，适当食用猪血可以为身体补充铁元素，能够改善缺铁性贫血。
除此之外，猪血也具有辅助改善高脂血症、辅助降低血压的功效，但需要注意的是，猪血中含有较多的胆固醇，过量食用容易导致血脂升高，不利于身体健康。建议患者适量食用猪血，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-13 17:26
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
