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蚕豆功效与作用及禁忌
补充说明：蚕豆功效与作用及禁忌
2021-11-23 17:37
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
蚕豆功效与作用是为机体提供能量，禁忌是蚕豆病患者不能食用。
蚕豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、锌等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养，有利于机体的新陈代谢。同时蚕豆中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，一定程度上可以缓解便秘的症状。
蚕豆病是一种遗传性溶血性疾病，患者食用蚕豆后可能会诱发溶血，出现头晕、恶心、呕吐等症状，甚至可能会出现肾功能衰竭的情况，所以蚕豆病患者不建议食用。另外，蚕豆病患者也要避免食用蚕豆制品，以免加重病情。
在日常生活中，建议蚕豆病患者保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，避免熬夜，有助于加快病情恢复的速度。
2022-04-21 17:07
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蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。
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1.急慢性白血病，对慢性粒细胞型白血病近期疗效较好，作用快，但缓解期短；2.后天性溶血性贫血，特发性血小板减少性紫癜，系统性红斑狼疮；3.慢性类风湿性关节炎、慢性活动性肝炎（与自体免疫有关的肝炎）、原发性胆汁性肝硬变；4.甲状腺机能亢进，重症肌无力；5.其他：慢性非特异性溃疡性结肠炎、节段性肠炎、多发性神经根炎、狼疮性肾炎，增殖性肾炎，Wegener氏肉芽肿等。
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