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小苏打和苏打粉一样吗
补充说明：小苏打和苏打粉一样吗
2021-11-19 18:25
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夏昆鹏 副主任医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症
提问
小苏打和苏打粉是不同的物质，不能混用。
小苏打和苏打粉是两种不同的物质。小苏打学名为碳酸氢钠，常用于烘焙、清洁等领域；而苏打粉为碳酸钠，常用于烹饪、洗涤等。小苏打和苏打粉的化学成分和用途不同，混用可能导致食物口感或清洁效果不佳。若误用小苏打代替苏打粉，可能会导致食品出现碱味，影响口感。同样，若误用苏打粉代替小苏打，可能会影响清洁效果。
在使用时，应仔细阅读产品标签，确保正确使用。对于不确定的情况，建议咨询专业人士或查阅相关资料以确保安全和正确使用。
2021-11-19 18:25
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