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老年人缺铁性贫血应该吃什么?
补充说明：老年人缺铁性贫血应该吃什么?
a******W 2021-11-15 16:00
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
老年人缺铁性贫血可以通过食用猪肝、菠菜、红枣、红肉、黑芝麻等食物来辅助改善症状，但食物并不能直接用于治疗贫血。如果症状持续或加重，应及时就医以获得适当的治疗。
1.猪肝
猪肝是富含血红素铁的食物，而血红素铁是一种容易被人体吸收利用的铁元素形式。对于缺铁性贫血的老年人而言，摄入猪肝有助于补充体内缺失的铁元素。猪肝中还含有维生素A，可促进生长发育、维持正常视觉功能及免疫系统健康。适量食用可以改善视力减退、夜盲症等问题。
2.菠菜
菠菜中的含铁量较高且易于被机体吸收，因此适当进食菠菜有利于纠正缺铁状态。此外，菠菜中还存在多种抗氧化物质以及膳食纤维等营养成分，经常食用能够起到辅助降低血压的作用。
3.红枣
红枣中含有丰富的铁质，每100克干枣约含3.6毫克铁，对补血有益。此外，红枣还有助于提高身体免疫力、缓解焦虑情绪。
4.红肉
红肉中富含血红素铁，其吸收率高于植物性食品中的非血红素铁。长期食用红肉有助于预防缺铁性贫血的发生，但需注意控制摄入量以避免脂肪积累导致心血管疾病风险增加。
5.黑芝麻
黑芝麻中也含有一定量的铁元素，可以通过食用黑芝麻来帮助补铁。但是需要注意的是，虽然黑芝麻具有一定的补铁作用，但是并不能完全依靠它来治疗缺铁性贫血，还需要配合医生的指导进行综合治疗。
建议定期进行血液检查，监测铁含量，确保摄入足够的铁。同时，均衡饮食，避免过度节食或偏食，以减少缺铁的风险。
2024-01-13 15:36
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缺铁性贫血是指体内贮存铁消耗殆尽，不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。属于小细胞低色素性贫血。在出现贫血之前的阶段称为缺铁。铁是人体必需的微量元素，除了参加血红蛋白的合成外，还参加体内的一些生物化学过程。故当贫血时，除了贫血的症状外，还会有一些铁缺乏的相关症状。
