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豆角嘌呤高吗
补充说明：豆角嘌呤高吗
2021-11-14 20:22
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
豆角的嘌呤含量不是很高。每100克豆角约含48毫克嘌呤。如果吃少量豆角 ，可以被身体代谢，不会导致尿酸的快速增加。然而，吃太多豆角很容易减缓身体的新陈代谢，并导致尿酸在短时间内增加。豆角的营养价值也比较丰富，含有优质植物蛋白、多种矿物质，如钙、铁、磷和多种维生素，膳食纤维素含量也较高，可以促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，健脾健胃，益气养血，增强人体抵抗力。
2022-07-01 09:51
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
长豆角的嘌呤不是很高，是归属于低嘌呤的食品。
豆角的每100克含有的嘌呤在48毫克左右，因此嘌呤含量并非很高。别的，豆类营养价格丰富，含有优质动物蛋白、各种矿物质，如钙、铁、磷和各种维生素。豆角还含有高膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助消化和消化吸收，健脾和胃，益气养血，加强人体抵抗力。
2021-11-14 22:31
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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