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红皮花生的功效与作用
补充说明：红皮花生的功效与作用
a******W 2021-11-13 21:10
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王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
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红皮花生具有养血止血、补气健脾、滋养强壮、延缓衰老、降低胆固醇等功效与作用。由于红皮花生的食用价值较高，若想长期食用以达到某种特定效果，建议在专业人士指导下进行。
1.养血止血
红皮花生具有一定的补血效果，能够促进造血干细胞增殖和分化，从而达到养血的作用。同时，其含有的维生素K有助于凝血功能的正常运作，进而起到止血的效果。适当食用红皮花生可以帮助缓解贫血、出血等问题。对于需要改善贫血或预防出血的人群有益。
2.补气健脾
红皮花生入药后能补中益气，增强脾胃运化水谷精微的能力，因此有补气健脾的功效。适用于治疗脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等病症。可将红皮花生煮熟后食用以发挥其补益作用。
3.滋养强壮
红皮花生富含多种氨基酸及微量元素，这些物质是人体所必需的营养素，可以为身体提供能量并维持机体正常代谢。经常食用红皮花生对身体健康有益，尤其适合体质虚弱者日常食用。
4.延缓衰老
红皮花生中的白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，具有清除自由基的作用，从而延缓细胞老化。适量摄入红皮花生有利于减缓皮肤老化的进程。建议作为零食或加入菜肴中食用。
5.降低胆固醇
红皮花生中含有丰富的膳食纤维，这种成分能够抑制小肠内胆汁酸的重吸收，促进胆汁排出，进而减少胆固醇合成。可用于防治高脂血症以及动脉粥样硬化等疾病。可制作花生酱或直接食用生花生。
需要注意的是，红皮花生性质偏温，过量食用可能会引起上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。此外，对红皮花生过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-02-03 00:00
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维生素K(VitaminK，简称VitK)又称抗出血维生素，是具有叶绿醌生物活性的α，甲基-1，4-萘醌衍生物的总称，体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1，4-萘醌，也称为2-甲基-3-叶绿基-1，4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物，统称为甲基萘醌类，其侧链有一不饱和的多异戊烯基，根据侧链长短的不同有多种形式，最常见的是侧链上有6～10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10)，其结构式如图1。此外，体外合成的VitK3(2-甲基-1，4-萘醌)本身不具备活性，在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。 VitK是萘醌的衍生物，耐热、耐酸，为脂溶性维生素，不溶于水，但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物，VitK2为鲜黄色结晶，可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等，VitK3为黄色结晶，溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯，琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性，而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。
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