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摄入过量味精有什么危害?
补充说明:摄入过量味精有什么危害?
a******W 2021-11-12 16:45
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摄入过量味精可能导致中枢神经系统紊乱、肌肉痉挛、代谢性酸中毒、肝功能损害以及营养缺乏等健康问题。
1.中枢神经系统紊乱
过量摄入味精可能导致神经细胞兴奋性增高,进而引起中枢神经系统紊乱。可能出现头痛、恶心呕吐等不适症状,严重时甚至会出现昏迷的情况。
2.肌肉痉挛
味精中的钠离子可使体内钠含量增加,导致神经肌肉兴奋性增强,引发肌肉痉挛。典型表现为突然发生的肌肉强直收缩,持续时间长短不一,可能伴有疼痛感。
3.代谢性酸中毒
味精中的谷氨酸能被肠道吸收,在肝脏中转化为鸟氨酸和氨,过多的氨则会抑制呼吸酶活性,影响二氧化碳排出,造成代谢性酸中毒。患者可能会出现呼吸深快、口唇呈樱桃红色等症状,需及时就医处理。
4.肝功能损害
长期大量食用味精会导致血中谷丙转氨酶升高,损伤肝细胞,引起肝功能损害。若未及时治疗,病情进一步发展,可能出现黄疸、腹水等严重症状。
5.营养缺乏
味精中含有大量的盐分,长期食用味精会使人体内的钠离子浓度上升,从而抑制机体对其他微量元素的吸收,导致营养不良的发生。常见症状包括乏力、食欲减退以及体重下降等,严重者还可能出现贫血等问题。
建议避免过量摄入味精,特别是对于存在高血压或肾病的人群。同时注意均衡饮食,确保身体获得足够的营养。
2024-03-17 12:16
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代谢性酸中毒是最常见的一种酸碱平衡紊乱,是细胞外液H+增加或HCO3-丢失而引起的以原发性HCO3-降低(<21mmol/L)和PH值降低(<7.35)为特征。在代谢性酸中毒的临床判断中,阴离子间隙(AG)有重要的临床价值。按不同的AG值可分为高AG正常氯型及正常AG高氯型代谢性酸中毒。