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平菇长白毛了还能吃吗?
补充说明:平菇长白毛了还能吃吗?
2021-11-10 17:53
平菇
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
平菇长白毛了可以食用。平菇长白毛并不是病菌,也不是发霉,而是平菇保存时间过长产生的气生菌丝,是无毒可食用的。但会使营养和口感一般,所以建议不要将平菇放的时间过于长,可以将新鲜平菇用开水煮熟后,滤水后装入保鲜袋,放入冰箱冷冻可长时间保存。平菇有利于增强细胞功能,可以起到镇痛、止咳化痰的功效。
2022-03-15 09:59
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