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辣椒的营养价值与功效
补充说明：辣椒的营养价值与功效
a******W 2021-11-10 17:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
辣椒是一种常见的蔬菜，也是一种调味品，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、辣椒素等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进食欲、缓解便秘、辅助改善贫血等功效。
1、补充人体所需的营养物质
辣椒中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进食欲
辣椒素可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以增强食欲，有助于食物的消化与吸收。
3、缓解便秘
辣椒素还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。便秘的人群可以适量食用辣椒素，有利于改善便秘的情况。
4、辅助改善贫血
辣椒素还具有一定的促进血液循环的作用，有助于促进人体的新陈代谢，从而改善贫血的情况。
5、其他功效
辣椒素还具有辅助降血压、降血脂、抗氧化等功效。
需要注意的是，辣椒素不宜过量食用，以免引起上火，出现口腔溃疡、咽喉肿痛等不适症状。此外，对辣椒素过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-11-10 23:19
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
