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经常吃味精对人体有危害吗?

发病时间:不清楚

经常吃味精对人体有危害吗?

补充说明:经常吃味精对人体有危害吗?

a******W 2021-11-10 17:53

味精 增高 大脑 发育 谷氨酸钠 谷氨酸 神经衰弱 肾脏 孕妇

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

经常过量食用味精可能有害。
经常过量食用味精会导致中枢神经系统的兴奋性增高,进而影响大脑正常发育。因为味精中的主要成分为谷氨酸钠,在体内分解后会产生大量的游离氨基酸,其中的谷氨酸在脑内被人体吸收后会转化为一种抑制性的神经递质,使乙酰胆碱分泌减少,从而引起神经衰弱。
如果摄入了大量味精,且同时存在肾脏疾病或代谢异常等状况时,可能会增加身体负担,导致症状加重。
因此,日常生活中应尽量避免过量食用味精,并注意个体差异,特别是对于儿童、孕妇以及患有特殊疾病的人群,更需谨慎使用。

2024-03-21 20:17

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