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鸡蛋的营养价值鸡蛋的作用及功效有哪些

发病时间:不清楚

鸡蛋的营养价值鸡蛋的作用及功效有哪些

补充说明:鸡蛋的营养价值鸡蛋的作用及功效有哪些

a******W 2021-11-09 17:43

鸡蛋 视力 卵磷脂 大脑 神经 维生素 眼睛 消化不良 胆固醇

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

鸡蛋具有提供必需氨基酸、促进生长发育、维持神经系统健康、提高免疫力、改善视力等功效和作用。
1.提供必需氨基酸
鸡蛋中含有丰富的蛋白质,其分解产生的必需氨基酸可被人体直接吸收利用,有助于满足机体对营养物质的需求。
2.促进生长发育
鸡蛋中富含卵磷脂、胆碱等成分,有利于促进大脑神经细胞的生长发育,增强记忆力。
3.维持神经系统健康
鸡蛋中的卵磷脂具有一定的营养神经的功效,能够起到辅助缓解压力、镇静安神的效果。
4.提高免疫力
鸡蛋含有多种维生素和矿物质,这些营养素对于维持免疫系统的正常功能至关重要。
5.改善视力
鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质是重要的抗氧化剂,可以保护眼睛免受自由基损伤,从而达到改善视力的目的。
需要注意的是,虽然鸡蛋的营养价值很高,但不宜过量食用,以免引起消化不良或胆固醇升高等问题。此外,建议选择煮蛋的方式进行烹饪,避免油炸或高盐加工,以保持其原有的营养价值。

2024-03-02 01:33

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