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大山药和铁棍山药功效一样吗?
补充说明：大山药和铁棍山药功效一样吗?
a******W 2021-09-10 15:53
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医生回答(1)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
大山药和铁棍山药的功效基本一致，都可健脾养胃、生津止渴、润肺止咳。
二者同属薯蓣科植物，且都富含多种生物碱及皂苷类物质，这些活性成分对于增强机体免疫力、调节内分泌功能有益。此外，二者的碳水化合物含量较高，适当食用可以为身体提供必要的能量。
尽管大山药和铁棍山药在营养成分和功效方面存在相似之处，但它们还是有一些区别的。其中，大山药含有更多的膳食纤维和维生素C，而铁棍山药则相对更高产糖量。
选购时需注意分辨两者外观差异，并确保购买的食材新鲜无腐烂现象。若需要长期保存，建议将大山药放置于通风干燥处或冰箱冷藏室中低温保存。
2024-02-23 10:19
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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