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糙米有什么作用和功效
补充说明：糙米有什么作用和功效
a******W 2021-09-10 15:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
糙米有补充营养素、改善消化系统功能、调节血糖水平、促进肠道健康、增强饱腹感等作用与功效。但作为一种食物，若想长期食用糙米作为主食，建议咨询专业医生或营养师的意见。
1.补充营养素
糙米富含膳食纤维、维生素B群及矿物质等营养素，这些物质能为身体提供必要的养分。适量食用可帮助维持身体健康并预防微量营养素缺乏症。
2.改善消化系统功能
糙米中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动频率，改善便秘情况。长期摄入糙米可以促进消化吸收，减少有害物质对肠黏膜的刺激，进而降低发生结直肠癌的风险。
3.调节血糖水平
糙米中所含有的非淀粉多糖类物质如葡聚糖，在进入体内后会减缓碳水化合物的吸收速度，从而平稳地将血糖值控制在正常范围内。对于需要控制血糖的人士而言，糙米是一种较为理想的主食选择。
4.促进肠道健康
糙米中含有大量有益菌发酵产生的短链脂肪酸，能够抑制致病性细菌过度繁殖，维护肠道微生态环境平衡。经常食用糙米可以帮助改善腹泻、便秘等问题，并且具有一定的预防结肠癌的作用。
5.增强饱腹感
糙米含有较多的膳食纤维，其吸水性强，因此食用后容易产生饱腹感。对于减肥人群来说，可以选择糙米作为主食之一，以达到控制饮食的目的。
需要注意的是，糙米虽然营养价值高，但并不适合所有人。对于患有胃炎或胃溃疡的人来说，过多摄入可能会加重病情；另外，由于糙米的外壳较硬，建议提前浸泡一段时间后再进行烹饪，以免引起咀嚼困难的情况。
2024-01-21 02:02
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
