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孕期可以吃泡菜酸菜吗
补充说明：孕期可以吃泡菜酸菜吗
a******W 2021-09-10 15:53
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕期不宜食用泡菜酸菜。
孕期食用泡菜酸菜不利于身体健康，主要是由于其中含有的亚硝酸盐具有一定的毒性，容易导致血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使血液失去携氧能力，从而引起缺氧的症状。此外，亚硝酸盐还可以与体内的仲胺形成亚硝胺类化合物，这些物质具有致癌作用，会增加患癌症的风险。
如果孕妇对于泡菜或酸菜过敏，则应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
孕期饮食需注意营养均衡且安全卫生，并建议适量摄入新鲜蔬菜水果以满足身体所需的维生素和矿物质。同时还要定期做好各项孕期检查工作，以便及时发现和处理任何可能的问题。
2024-01-26 08:24
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