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牛蒡的功效与作用点
补充说明：牛蒡的功效与作用点
a******W 2021-09-10 15:54
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医生回答(1)
林林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
牛蒡具有促进消化、改善便秘、降低血压、利尿消肿以及增强免疫力等功效与作用。由于牛蒡可能具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生或药师。
1.促进消化
牛蒡含有丰富的膳食纤维和多种活性物质，这些成分能够促进胃肠蠕动，加速食物通过肠道的速度，从而达到促进消化的目的。适当食用牛蒡可帮助缓解消化不良、便秘等问题。对于存在消化问题的人群，建议将牛蒡制成泥状或与其他易消化的食物搭配食用。
2.改善便秘
牛蒡中含有大量膳食纤维，可以增加粪便体积并吸收水分，使其更容易被排出体外。经常性便秘者可以通过摄入新鲜牛蒡来改善症状。但不宜过量食用以防腹泻发生。
3.降低血压
现代研究发现，牛蒡中所含有的黄酮类化合物具有扩张血管的作用，进而起到降压效果。血压偏高者可通过长期食用牛蒡来辅助控制血压水平。但并不能完全依赖于牛蒡治疗高血压疾病。
4.利尿消肿
牛蒡有利水消肿的作用是因为其富含钾元素，钾有助于调节体内电解质平衡，促进钠离子排泄，从而达到利尿的效果。对于患有水肿或者需要快速消除体内废物的人来说，适量食用牛蒡是有益的。但是肾病患者需谨慎食用，以免加重肾脏负担。
5.增强免疫力
牛蒡中的营养素如维生素C和锌等对人体免疫系统有益，能提高机体抵抗力。免疫力低下人群可适当进食以提升身体防御能力。但在感染急性期不建议过多摄入以防刺激炎症反应。
需要注意的是，由于牛蒡性质寒凉，因此体质虚寒、脾胃虚弱以及孕妇应慎用或避免食用。另外，牛蒡不宜与萝卜同食，因为两者均属于产气食物，可能会引起腹胀或嗳气等症状。
2024-01-25 20:25
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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