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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

宝宝味精吃多了一致可能导致水和电解质紊乱、营养不良、肾功能损害、神经毒性以及代谢性酸中毒。
1.水和电解质紊乱
过量摄入味精可能导致钠离子浓度升高,引起体内水分平衡失调。容易出现口渴、尿少等症状,严重时可导致脱水或水肿。
2.营养不良
味精中含有谷氨酸钠,过多食用会影响锌元素吸收,造成缺锌,影响生长发育。表现为体重下降、食欲不振、免疫力低下等,长期可能引发多种疾病。
3.肾功能损害
味精中的主要成分是谷氨酸钠,在体内分解后会产生大量的氨,需要通过肾脏排出体外。如果摄入过多会导致肾脏负担加重,进而损伤肾脏。可能会出现尿频、尿急、腰痛等症状,甚至可能出现血尿、蛋白尿等情况。
4.神经毒性
味精中的谷氨酸钠进入血液后会被分解为谷氨酸和铵盐,铵盐在脑组织中积累会对中枢神经系统产生抑制作用,引起头痛、头晕等症状。长期大量摄入可能导致慢性神经毒性效应,包括认知障碍、运动协调能力下降等。
5.代谢性酸中毒
味精中的钠离子可以促进碳酸氢根离子的排泄,而碳酸氢根离子是维持体内酸碱平衡的重要物质。当味精摄入过多时,会导致体内碳酸氢根离子减少,从而引起代谢性酸中毒。患者会出现呼吸加深加快、心率增快、恶心呕吐、嗜睡等症状,严重者可昏迷甚至死亡。
家长平时要合理控制孩子味精的摄入量,避免一次性摄入过多,以免对机体健康造成不利影响。若发现孩子有不适症状,应及时就医处理。

2024-03-07 11:47

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营养不良

广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面,现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因,如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识,家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食,对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家,营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响,以至治疗是非常困难,并不是单单提供适当的食物即可解决。

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