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鲜面条酸了还能吃吗
补充说明：鲜面条酸了还能吃吗
a******W 2021-09-07 18:19
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鲜面条酸了通常意味着发生了微生物污染，不建议食用。
鲜面条酸了通常是由于酵母菌或乳酸菌过度繁殖引起的，这些微生物会将面粉中的碳水化合物转化为有机酸，产生明显的酸味。食用酸化的鲜面条可能导致胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状。
如果鲜面条在储存过程中出现霉斑，则表明已经变质，此时不能吃。因为鲜面条表面长有霉菌，可能会产生黄曲霉素等有害物质，若继续食用可能引起食物中毒。
在购买鲜面条后应尽快食用，避免长时间存放导致其酸化或霉变。同时，在烹饪时应注意控制好火候和时间，以确保食品安全与口感。
2024-01-14 02:44
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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