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禽流感能吃鸡吗
补充说明：禽流感能吃鸡吗
a******W 2021-09-04 23:43
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
感染了禽流感的人群不建议食用鸡肉。
感染了禽流感的人群食用鸡肉可能会加重病情或导致交叉感染。因为禽流感是由禽甲型流感病毒引起的，而鸡肉中含有与该病毒相似的蛋白，食用后可能导致免疫系统产生混淆，进一步激活体内的禽甲型流感病毒，从而加重病情。
在未发生禽流感传染时，适量食用煮熟的鸡肉通常不会造成不良影响。
若存在禽类接触史或其他疑似感染症状，应避免食用未经彻底烹饪的禽肉，并密切关注身体变化，必要时及时就医以获得适当的治疗和管理。
2024-01-10 08:55
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禽流感（BirdFlu或AvianInfluenza）是禽流行性感冒的简称，它是一种由甲型流感病毒的一种亚型（也称禽流感病毒）引起的传染性疾病，被国际兽疫局定为甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。也能感染人类引起发病，成为禽流感病毒感染或禽流感病，人感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡。最近几年，我国香港、广东、甘肃等地都曾发生过H5N1亚型高致病性禽流感疫情。H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。被该病毒感染均在早期出现发热等症状，至2013年4月尚未证实此类病毒是否具有人传染人的特性。截至2013年4月8日17时，全国共报告28例确诊病例，其中死亡8人。病例分布于上海（13例，死亡5例）、江苏（8例，1例死亡）、安徽（2例）、浙江（5例，死亡2例）4省市的17个地市级区域。
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