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鸡肝怎么做给宝宝吃
补充说明：鸡肝怎么做给宝宝吃
a******W 2021-09-04 23:44
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孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心
提问
鸡肝可以做成鸡肝泥、鸡肝蒸蛋、鸡肝粥、鸡肝碎菜饭、鸡肝菠菜汤等食物给宝宝食用。需要强调的是，虽然这些食物中含有丰富的营养物质，但并不能直接治疗或预防疾病。
1.鸡肝泥
鸡肝泥是将鸡肝制成细腻的糊状，适合初次添加辅食的宝宝。其富含铁、维生素A等营养素。 鸡肝中的铁有助于红细胞合成，预防缺铁性贫血；维生素A对维持正常视觉发育有益。但长期过量摄入可能增加患肝病的风险。
2.鸡肝蒸蛋
鸡肝蒸蛋是一道简单易做的菜肴，适合一岁以上的宝宝食用。其中鸡蛋提供蛋白质，鸡肝补充铁质和维生素A。 鸡肝中的铁可以帮助红血球形成，预防贫血；而鸡蛋中的卵磷脂有利于大脑和神经系统的发育。但是注意不要过度食用以防胆固醇过高。
3.鸡肝粥
鸡肝粥是以鸡肝为主要食材制作而成的一种美食，可以为身体补充所需要的营养物质。 适当进食可起到补血明目的作用，对于气血亏损引起的头晕目眩有较好的缓解效果。此外还可以促进生长发育。
4.鸡肝碎菜饭
鸡肝碎菜饭是一款适合幼儿食用的家常菜品，由鸡肝、蔬菜和米饭组成。 此菜品含有丰富的铁元素和多种维生素，能够有效预防缺铁性贫血的发生。同时还能增强机体免疫力。
5.鸡肝菠菜汤
鸡肝菠菜汤是一种以鸡肝和菠菜为主要原料制作的汤品，具有较高的营养价值。 鸡肝中含有丰富的铁元素，适量食用可以起到补血的作用。而菠菜中则含有大量的叶酸成分，对于胎儿畸形有一定的预防作用。
需要注意的是，在给宝宝添加鸡肝类食品时，应确保其熟透且不过度加工，以免影响消化吸收或导致潜在食品安全问题。另外，若宝宝对鸡肝过敏，则不建议食用。
2024-01-25 14:01
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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