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炒蚕豆的功效与作用
补充说明：炒蚕豆的功效与作用
a******W 2021-09-03 15:59
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炒蚕豆具有补充营养、促进消化、预防便秘、改善视力、增强免疫力等功效与作用。食用蚕豆时需注意适量，避免过量摄入引起腹胀等不适。
1.补充营养
炒蚕豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质元素等营养成分，食用后可以为机体提供能量及必要的营养物质。适当进食有助于维持身体健康状态。可作为日常零食或配菜食用。
2.促进消化
炒蚕豆含有一定的膳食纤维，其进入肠道后会刺激胃酸分泌，从而起到促进消化的作用。对于存在食欲不振的人群而言，适量摄入炒蚕豆能够增加食欲，缓解不适症状。
3.预防便秘
炒蚕豆中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，在一定程度上能刺激肠壁蠕动，进而促进排便。对于经常出现大便干结的人群来说，适当吃炒蚕豆有利于预防便秘的发生。
4.改善视力
炒蚕豆中富含维生素A，而维生素A是构成视紫质的重要原料之一，因此食用炒蚕豆对眼睛有益处。长期用眼导致眼部疲劳时，可通过食用炒蚕豆来缓解症状。
5.增强免疫力
炒蚕豆所含有的锌元素能够提高机体免疫功能，因为锌参与了多种酶的合成过程，这些酶在细胞增殖和分化过程中发挥重要作用。对于体质虚弱者，适当食用炒蚕豆可增强自身抵抗力。
需要注意的是，炒蚕豆属于易产气食物，过多食用可能会引起腹胀、排气增多等症状。此外，蚕豆过敏人群应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-03-15 03:39
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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