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鸡胗嘌呤高吗

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鸡胗嘌呤高吗

补充说明:鸡胗嘌呤高吗

2021-09-03 16:02

鸡胗 鸡肉 痛风

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

鸡胗的嘌呤含量通常比较高。鸡胗属于中嘌呤含量食品,每100g鸡胗中嘌呤含量在137mg,与鸡肉的嘌呤含量基本相同。鸡胗的蛋白质含量,以及矿物质较高,而脂肪含量比鸡肉低。痛风患者在急性发作期时不可以吃鸡胗,患者在痛风急性发作期时可以多吃低嘌呤含量的食物,比如新鲜蔬菜,每天嘌呤含量需在150mg以下。

2021-12-09 11:39

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高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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